Главная 16 Фермеру 16 Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Учимся правильно ощипывать курицу

Для многих хозяев наиболее кропотливой работой при выращивании домашней птицы является не кормление и даже не уборка птичника, а ощипывание тушки. Новички в этом деле вообще не знают, как ощипать курицу, а вот бывалые имеют свои секреты. Да и технический процесс не стоит на месте, и с недавних пор в продаже можно найти специальные приспособления, задача которых заключается в том, чтобы максимально облегчить данную процедуру в домашних условиях. Мы рассмотрим несколько способов, покажем их на видео и для сравнения опишем, как проходит процесс обработки тушки в условиях крупного производства.

Способ ощипки тушки может быть разным. Мы расскажем некоторые секреты, которые упростят процесс в домашних условиях, а основные моменты вы сможете увидеть на видео.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Суть данного метода в том, что как только с убитой тушки стечёт кровь (обычно на это уходит две-три минуты), её погружают в горячую воду. Температура воды должна быть в пределах 80-90 °С, а продолжительность такой «ванны» примерно одна минута. После этого воде дают стечь, тушку укладывают на стол или подвешивают за ногу и снимают перья.

Безоговорочным плюсом является то, что перья удаляются очень легко и вся процедура занимает от 10 до 20 минут, в зависимости от величины птицы. Но есть и существенный недостаток: если вода была сильно горячей, то при снятии пера может разрываться кожа. Особенно этому подвержена жирная птица, например, хорошо откормленная курица. Если она убита для себя, то большой проблемы нет, а вот если пойдет на продажу, то ощипанная тушка утратит привлекательный товарный вид. Если все сделать правильно, данный метод помогает быстро обобрать перо, поэтому хорош, если требуется забить сразу несколько штук.



Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Забитую тушку опускают в очень горячую (90 °С) воду буквально на несколько секунд. Затем воде дают стечь, а птицу заворачивают в плотную ткань и оставляют минут на 10-15. Для улучшения результата её в таком виде можно отправить в пакет. Суть в том, что создаётся эффект паровой бани, благодаря которому поры на коже расширяются, что способствует более лёгкому и быстрому удалению перьев в домашних условиях. Обработку тушки выполняют на столе, в процессе тушку можно периодически окунать в горячую воду, чтобы смывать ощипанные, но оставшиеся на ней перья и пух.

Народные умельцы смогли немного преобразить данный способ. Сухую тушку, обмотанную тканью, они проглаживают утюгом на режиме максимальной пароотдачи. Таким образом достигается схожий эффект, но отпадает надобность кипятить большое количество воды.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Предприимчивые умельцы не упустили возможности заработать на данном процессе, поэтому в продаже можно найти специальные насадки, призванные упростить ощипывание. Насадка, которую вы видите на фото, устанавливается на дрель или шуруповёрт. Она имеет так называемые бильные пальцы, сделанные из резины или каучука. Как заверяют разработчики, на обработку одной тушки в домашних условиях уходит до пяти минут.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками



Еще одно устройство в действии можно увидеть на видео.

Процесс на птицефабрике нельзя сравнить с тем, что происходит в домашних условиях. Здесь совсем различны объёмы и темпы производства, поэтому в крупных хозяйствах для ощипывания тушек используются специальные перосъемные машины. В зависимости от модификации, они рассчитаны на различный объём, темп, отчего может страдать качество конечного продукта. Рассмотрим обе стадии на производстве.

  • Тепловая обработка. В крупных производствах используются специальные ванны, заполняемые горячей водой. Для ускорения процесса и повышения эффективности в воду могут добавлять соль, а в самой ванне включать режим подачи воздуха, создающий эффект бурления. Продолжительность этого этапа составляет от 2 до 2,5 минут. Правильно выполненный этап поможет быстро снять перо, не перегрузив при этом оборудование.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

  • Съём пера. Перосъёмные устройства бывают двух типов: циклоавтоматы и дисковые. Независимо от вида, их действие основано на одном принципе, который заключается в том, что сила трения резиновых насадок должна быть больше, чем сила, удерживающая перо в тушке. Насадки могут быть из резины и каучука. Материал не влияет на качество работы, от него лишь зависит продолжительность эксплуатации.

В любой автомат непрерывно подаётся вода, позволяющая смывать удалённые перья. В целом такие машины очень эффективны. Их КПД составляет порядка 95%, что даёт возможность поддерживать рентабельность хозяйства на должном уровне. До товарного вида каждая тушка доводится вручную, но этот процесс занимает не более двух минут.



Видео «Как правильно ощипать бройлера»

В этом видео вы увидите, как можно быстро и качественно ощипать тушку.

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Как сделать клетку для кур-несушек с яйцесборником своими руками?

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Самостоятельно изготавливаем брудер для цыплят

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Делаем для своих несушек гнезда с яйцесборником

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Курица породы Доминанты её характеристика и описание

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Как построить курятник на даче своими руками на летний период из подручных материалов?

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Куры Несушки и цыплята Хайсекс — белые, коричневые, красные

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Чем могут болеть куры и цыплята в домашнем хозяйстве?

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Вся информация об инкубаторах Несушка

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    У цыплят и кур отказывают лапы, чем они болеют и как их лечить?



  • Андрей Сахник к записи Как не пропустить птичий грипп?
  • Владимир Гончаров к записи Чем могут болеть куры и цыплята в домашнем хозяйстве?
  • Татьяна Мальцева к записи Почему куры несут яйца разного цвета?
  • https://www.youtube.com/embed/Ne5XOA2nxbg?rel=0
  • https://www.youtube.com/embed/Q2PJgSQufx0?rel=0


Prokyr.ru — Сайт про разведение кур своими руками

Копирование любых материалов без указания источника — запрещено!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Все о кормлении лошади: что едят, обзор кормов, основы рациона и меню

Рацион и кормление лошадей Если спросить обычных прохожих на улице, чем нужно кормить лошадь, то большинство без раздумий сразу ответят – овсом. Да, кто бы мог представить хотя бы лет 50 назад, что коней можно кормить чем-то еще кроме сена и овса.

Чалая масть лошадей: фото, описание и названия

Чалая масть лошадей: особенности и разновидности редкого окраса Испокон веков на Руси ценилась чалая масть лошадей, и получение в дар животного такого окраса было знаком доверия и уважения.

Как вылечить и предотвратить глисты у кроликов

Как распознать и вылечить глисты у кроликов У кроликов глисты (они же гельминты) представлены обычно червями и их личинками. Паразиты питаются веществами, поступающими в желудок, и соками из тканей.

Как вылечить и предотвратить глисты у кроликов

Как распознать и вылечить глисты у кроликов У кроликов глисты (они же гельминты) представлены обычно червями и их личинками. Паразиты питаются веществами, поступающими в желудок, и соками из тканей.

Индюшатник: как построить своими руками

Сарай для индюков своими руками + фото Многим кажется, что разведение индюков в домашних условиях это невероятно сложно. Ведь индюки довольно требовательные птицы, которые легко заболевают и, как следствие, медленно растут.

Индюшатник: как построить своими руками

Сарай для индюков своими руками + фото Многим кажется, что разведение индюков в домашних условиях это невероятно сложно. Ведь индюки довольно требовательные птицы, которые легко заболевают и, как следствие, медленно растут.

Барбезье порода кур: описание, фото, отзывы о разведении

Порода кур Барбезье: описание, как разводить Французское местечко Барбезье знаменито своим куриным поголовьем – именно там была выведена выносливая к холодам и большой яйценоскостью порода черных кур.

Какой измельчитель кормов лучше

Виды кормоизмельчителей Измельченные корма, такие как зерно, трава, корнеплоды, овощи и фрукты — лучше усваиваются организмом любых животных. Их можно скармливать как отдельно, так и в составе мешанок и каш.

Какой измельчитель кормов лучше

Виды кормоизмельчителей Измельченные корма, такие как зерно, трава, корнеплоды, овощи и фрукты — лучше усваиваются организмом любых животных. Их можно скармливать как отдельно, так и в составе мешанок и каш.

Роды у шиншилл в домашних условиях

Процесс родов у шиншилл Обычно роды у шиншиллы проходят без осложнений. Однако задача каждого владельца обеспечить самочке спокойный дородовой период, сбалансированное кормление до и после родов, а также необходимый уход после родов.

Роды у шиншилл в домашних условиях

Процесс родов у шиншилл Обычно роды у шиншиллы проходят без осложнений. Однако задача каждого владельца обеспечить самочке спокойный дородовой период, сбалансированное кормление до и после родов, а также необходимый уход после родов.

Роды у шиншилл в домашних условиях

Процесс родов у шиншилл Обычно роды у шиншиллы проходят без осложнений. Однако задача каждого владельца обеспечить самочке спокойный дородовой период, сбалансированное кормление до и после родов, а также необходимый уход после родов.

Альпийский козел (50 фото): порода высокогорных коз, характеристика и описание, отзывы владельцев

Чем хорош альпийский козел? Предком одомашненной альпийской породы является горный альпийский козел, известный также под названиями ибекс и козерог. Дикий прародитель обитал во Французских, Тирольских и Швейцарских Альпах, на севере Италии.

Альпийский козел (50 фото): порода высокогорных коз, характеристика и описание, отзывы владельцев

Чем хорош альпийский козел? Предком одомашненной альпийской породы является горный альпийский козел, известный также под названиями ибекс и козерог. Дикий прародитель обитал во Французских, Тирольских и Швейцарских Альпах, на севере Италии.

Альпийский козел (50 фото): порода высокогорных коз, характеристика и описание, отзывы владельцев

Чем хорош альпийский козел? Предком одомашненной альпийской породы является горный альпийский козел, известный также под названиями ибекс и козерог. Дикий прародитель обитал во Французских, Тирольских и Швейцарских Альпах, на севере Италии.

Как сделать брудер для перепелов своими руками, чертежи видео и фото

Брудер для перепелят своими руками: инструкция по изготовлению Разведение перепелят требует создания для них необходимых условий обитания. Только правильно организованные условия способны обеспечить птенцам здоровое развитие.

Рейтинг@Mail.ru