Главная 16 Кормящая мама 16 Какую рыбу можно включить в меню кормящей маме

Какую рыбу можно включить в меню кормящей маме

Рыба – продукт, содержащий большое количество необходимых организму веществ, начиная с белка – строительного материала для мышц, и заканчивая незаменимыми жирными кислотами омега 3-6-9. Она обязательно должна присутствовать в рационе молодой мамы. Однако в связи с тем, что рыба считается довольно аллергенным продуктом, нужно заранее разобраться, какую именно можно есть кормящей маме, а от каких сортов лучше воздержаться.

Какую рыбу можно включить в меню кормящей маме

Итак, чем же таким хорошим и полезным может похвастать рыба?

Во-первых, это большое количество легкоусвояемого белка (протеина). Конечно, рыба – не единственный его источник. Протеин в содержится в некоторых овощах, мясе, птице и яйцах. Однако белок, получаемый из рыбы, легко усваивается организмом. Кроме того, в нем содержится довольно много различных аминокислот, которые наш организм не способен вырабатывать самостоятельно.

Во-вторых, в рыбе много полезных веществ: фосфор, калий, йод, селен, витамины D и Е, витамины группы В, жирные кислоты омега. Благодаря такому составу, рыба будет полезна не только кормящей маме, но и малышу, находящемуся на грудном вскармливании, ведь все эти витамины и микроэлементы он получит вместе с маминым молоком.

Несмотря на все свои положительные свойства, рыба, особенно красная, считается продуктом, опасным в плане аллергии. Многие ее сорта не рекомендуется употреблять кормящей маме именно по этой причине. Однако это не означает, что вам придется отказаться от нее. Рыба при грудном вскармливании не будет представлять опасности, если придерживаться следующих рекомендаций:

  1. В случаях, когда у мамы нет аллергии на рыбу, блюда из нее можно включать в свой рацион с первых дней после рождения крохи. Если же у кормящей мамы ранее наблюдались реакции на этот продукт, от его употребления лучше воздержаться, т. к. есть риск, что новорожденному рыба тоже не подойдет. Первую небольшую порцию блюда из рыбы в таких случаях можно попробовать, когда малышу будет хотя бы полгода.
  2. Красная рыба (осетр, горбуша, семга, форель, лосось) является более аллергенной по сравнению с белой (треска, камбала, окунь, палтус, морской язык).
  3. Рыба, выловленная в своей естественной среде обитания (реке или океане) всегда полезнее той, что выращена в искусственных условиях. Поэтому бюджетная скумбрия лучше, чем дорогая дорада.
  4. Пока ваш малыш находится на грудном вскармливании, старайтесь готовить такими способами, как отваривание в воде или на пару, запекание в фольге или в пакете, гриль, тушение.
  5. Не стоит есть соленую, копченую и сушеную рыбу: все полезное, что содержится в ней, теряется при этих способах готовки. При этом вы получите избыточное количество соли, что приведет к повышению нагрузки на выделительную систему, задержке жидкости в тканях и появлению отеков. Кроме того, такие способы готовки не гарантируют полное уничтожение паразитов и болезнетворных микроорганизмов.
  6. Кормящая мама должна без раздумий отказаться от блюд, в состав которых входит сырая рыба. Какой бы свежей она ни была, и каким бы известным ни был ресторан, всегда есть риск заразиться паразитами.
  7. Свежая рыба лучше, чем замороженная.
  8. Какую рыбу можно включить в меню кормящей маме

    Рыбные консервы не могут заменить собой свежеприготовленного блюда. Так, любимые многими шпроты в масле, конечно, вкусны, но содержат слишком мало белка и много жира, чтобы их можно было есть без опаски. Да и в любых консервах содержатся специальные вещества, благодаря которым содержимое банки долго не портится. Разумеется, употребление таких продуктов не пойдет на пользу ни маме, ни ребенку, поэтому лучше на время забыть не только про шпроты, но и про любые консервированные продукты.

Какую рыбу можно включить в меню кормящей маме

Сегодня в продаже можно найти самую разную рыбу, в том числе как морскую, так и выловленную из реки. Какая из них будет полезнее при грудном вскармливании? Специалисты советуют в первую очередь морские сорта, т.к. они намного богаче йодом и фтором. Сначала включите в рацион нежирную рыбу: минтай, треску, судака, карпа, морского окуня, хека, навагу, салаку.

Такая рыба, как тунец, ставрида, корюшка содержит минимальное количество жира, но и белка, по сравнению с другими сортами, в ней тоже немного.

Диетическим и наименее аллергенным считается мясо тресковых рыб. При этом оно богато белком и жирными кислотами. А вот тунец, корюшка, ставрида содержат малое количество белка, но и жира в них тоже мало.

Вкусна и полезна камбала. Ее мясо нежное, умеренной жирности и без мелких костей.

Лососевые рыбы наиболее богаты полезными жирами, кальцием, фосфором и рядом витаминов, однако аллергенный потенциал у них выше, чем у других сортов рыбы.

Какую рыбу можно включить в меню кормящей маме

Все перечисленное выше совершенно не значит, что от речной рыбы нужно отказаться в пользу морской. Речные сорта обычно менее жирны и аллергены. Кормящая мама может включить в свой рацион леща, речную форель, налима, щуку, речного окуня.

О том, что копченая, соленая, сушеная, вяленая или сырая рыба – не самые полезные блюда для кормящей мамы, уже было сказано. Вашей главной задачей при приготовлении рыбы является сохранение ее полезных свойств и тщательная термальная обработка.

Этого можно достичь с помощью варки, тушения, запекания в духовом шкафу или жарки на гриле (без масла). Эти способы позволяют приготовить большое количество самых разных блюд. Например, можно сварить легкую уху, потушить рагу с овощами, запечь рыбное филе с лимоном и специями или поджарить на гриле или отварить на пару котлеты.

Айгуль, 34 года: Моим любимым способом приготовления рыбы в период лактации стало запекание её в фольгу в духовке. Я экспериментировала с разной рыбой — минтай, щука, сёмга, окунь и скумбрия — всё получалось очень вкусно и нежирно. Эта техника приготовления мне пригодилась и во время введения прикорма.

Конечно, существует и такой способ приготовления, как жарка на масле, однако какую бы вы рыбу ни выбрали, при таком методе готовки она потеряет все свои полезные свойства, а само блюдо станет чрезмерно жирным.

Рыба – продукт с уникальным составом. В ней содержится много белка, но усваивается она гораздо легче, чем мясо. Кроме протеинов рыба обеспечивает нас большим количеством витаминов и минералов, а также жирными кислотами омега 3-6-9, которые практические невозможно добыть из других источников. Этот продукт не только можно, но и нужно употреблять при грудном вскармливании. Правильно выбранная и приготовленная рыба принесет только пользу крохе и его маме.

О admin

x

Check Also

Имбирь при грудном вскармливании: польза и вред

Имбирь #8212; корень, который используется не только в сфере кулинарии, но и в области народной медицины. Его специфический жгучий вкус вкупе с богатым составом наделяет этот продукт особыми свойствами.

Тыква при грудном вскармливании, можно ли тыквенный сок кормящей маме

Первые месяцы жизни очень важны для здоровья младенца. В этот период он адаптируется к условиям внешней среды, его еще незрелый организм учится функционировать самостоятельно, вне маминой утробы.

Можно ли делать флюорографию кормящей маме?

Флюорография при грудном вскармливании: через сколько можно кормить, нужно ли сцеживаться и другие особенности Во время ГВ любая мама в первую очередь ориентируется на потребности малыша.

Как правильно принимать шалфей для прекращения лактации?

Как остановить грудное вскармливание с помощью настоя и масла шалфея? Для каждой кормящей мамы вопрос о прекращении грудного вскармливания с минимальным ущербом для себя и ребенка является очень волнующим.

Ребенок отказывается от грудного вскармливания молоком и плачет, что делать

Для матери беспокойство вызывает любой отказ от груди. В этот момент малыш может сильно капризничать, плакать, отворачиваться и всячески выгибаться. Женщине рекомендуется сменить позу и попробовать продолжить кормление.

Вред рыбьего жира и его польза для детей, женщин

Рыбий жир по своей сути является пищевой добавкой, богатой не только витаминами, но еще и омега-3 жирными кислотами. Сегодня диетологи уже с уверенностью говорят о пользе рыбьего жира, более того – такая пищевая добавка не только способствует профилактике самых разных заболеваний, но и борется с весьма специфическими проблемами, например – с лишним весом.

Можно ли сливы при грудном вскармливании

Сливы при грудном вскармливании #8212; рецепты компота, варенья и джема для кормящей мамы Русская слива, тернослива, алыча, ренклод, мирабель — все эти подвиды и гибриды обычной домашней сливы являются непременным атрибутом летнего рациона в России и близлежащих странах.

Млекоин для лактации: отзывы, эффективность и инструкция

Млекоин для увеличения лактации. Инструкция, состав, техника приема и отзывы Насколько эффективно средство Млекоин для лактации, отзывы об особенностях препарата.

Каким детям рекомендовано кормление смесями на основе козьего молока?

Каким детям рекомендовано кормление смесями на основе козьего молока? Щербакова Алла Анатольевна, педиатр-гастроэнтеролог, клиника “Мать и дитя” Материнское молоко – лучшая пища для новорожденного ребенка.

Питание кормящей матери, меню, рацион питания кормящей матери

Значение рациона питания кормящей матери для ее ребенка. Питание кормящей матери – это один из основных моментов, интересующих новоиспеченных мамочек. Во многих роддомах до сих пор сохраняется советский принцип кормления рожениц.

Чернослив при грудном вскармливании: можно или нельзя

Чернослив при кормлении грудью: польза, рецепты, помощь при запоре Можно ли есть чернослив при грудном вскармливании? Сон, самочувствие, рост, пищеварение малыша – все это напрямую зависит от того, что кушает кормящая мама.

Можно ли кормящей маме колбасу: вареную, копченую?

Можно ли маме при грудном вскармливании употреблять в пищу разные виды колбасных изделий? Рождение ребенка – это долгожданное чудо, которое с нетерпением ждут все члены семьи.

Меню кормящей мамы – первый месяц

Здоровое питание новорожденного играет большую роль в развитии ребенка. Именно поэтому меню кормящей матери уже с первого месяца должно содержать все необходимые продукты, которые смогут обеспечить правильное питание малыша.

Соевый соус при грудном вскармливании, суши и роллы: можно ли кормящей маме?

Можно ли кормящей маме побаловать себя соевым соусом, роллами и суши: японская кухня при грудном вскармливании Молодой матери в период грудного вскармливания нужно очень тщательно подбирать продукты для своего питания.

Рыбий жир для детей

Многие врачи рекомендуют употреблять рыбий жир для поддержания своего организма. Насыщенный большим количеством кислот Омега-3, данный продукт оказывает благотворное влияние на разные процессы, происходящие в организме.

Можно ли кормящей маме макароны?

Питание кормящей мамы должно быть правильным, чтобы не навредить организму новорожденного малыша. Можно ли кушать макароны при грудном вскармливании? Стоит разобраться в этом вопросе.

Рейтинг@Mail.ru