Главная 16 Кулинар 16 Сладкий суп из бобов

Сладкий суп из бобов

Сладкий суп из бобов

Сладкий суп, приготовленный из бобов – это оригинальное и довольно вкусное блюдо, которое можно подавать даже в качестве десерта. Давайте же узнаем с вами как его приготовить и удивить гостей столь необычным лакомством.

Сладкий суп из бобов мунг

  • вода кипяченая – 6 ст.;
  • бобы мунг – 0,5 ст.;
  • сахар – 5 ст. ложек.

Сейчас расскажем, как приготовить сладкий суп из бобов. Итак, берем сначала бобы, промываем их, перекладываем в кастрюльку и заливаем на 4 часа водой. После этого ставим их на плиту, всыпаем по вкусу сахар и варим на слабеньком огне 1 час. Затем осторожно снимаем кастрюлю, остужаем и убираем для охлаждения в холодильник. Далее хорошенько перемешиваем готовое блюдо и разливаем по тарелкам.

Кубинский суп из черных бобов

Бобы с черными крапинками оказывают на организм согревающее действие и усиливают почечную энергию. В этом кубинском традиционном рецепте земляной аромат бобов превосходно дополнен огнем имбиря и сладостью картофеля.

  • черные сушеные земляные бобы – 250 г;
  • вода – 1 л;
  • сладкий картофель – 1 шт.;
  • лавровый листик – 7 шт.;
  • свежий корень имбиря – 7 ст. ложек;
  • маргарин или сливочное масло – 25 г;
  • специи;
  • йогурт – по вкусу;
  • французский свежий сыр – для украшения.

Сушеные грибы замачиваем на несколько часов в теплой кипяченой воде. Затем сливаем ее и перекладываем бобы в кастрюльку с чистой водой. Добавляем очищенный сладкий картофель, порезанный мелкими кубиками, бросаем лавровые листочки и измельченный на терочке свежий имбирь. Затем накрываем посуду крышкой и кипятим примерно в течение 1 часа, пока бобы не станут достаточно мягкими, подливая по необходимости воду.

После этого даем супу немного настояться, остыть и охладиться. Далее переливаем его в кухонный комбайн, или взбиваем погружным блендером до тех пор, пока смесь не станет однородной. Можете оставить несколько бобов целыми, чтобы потом добавить их в сладкий суп-пюре для украшения блюда. Теперь снова переливаем супчик в кастрюлю, кладем кусочек сливочного маслица или маргарина.

Приправляем блюдо по вкусу солью и любыми другими специями, кипятим в течение 10 минут, и сразу ставим его на стол, добавив в каждую тарелку свежий французский сыр и йогурт. А чтобы наше блюдо стало более сытным и питательным, подаем его вместе с неочищенным вареным рисом, размешанным в супе. Украшаем суп веточками петрушки и полосками вареного сладкого картофеля.

О admin

x

Check Also

Сколько калорий в тарелке борща?

Сколько калорий в тарелке борща? Под словом «борщ» скрывается, на первый взгляд, довольно простое блюдо – суп со свеклой и капустой. Но это лишь на первый взгляд, а на самом ...

Постный борщ со свеклой, грибами, фасолью и щавелем — классические рецепты и в мультиварке

Постный борщ — самые вкусные рецепты первого блюда на овощном бульоне Постный борщ — единственное блюдо, поедая которое даже не думаешь о мясе. Все потому, что целые поколения трудились над ...

Постный борщ со свеклой, грибами, фасолью и щавелем — классические рецепты и в мультиварке

Постный борщ — самые вкусные рецепты первого блюда на овощном бульоне Постный борщ — единственное блюдо, поедая которое даже не думаешь о мясе. Все потому, что целые поколения трудились над ...

Можно ли кормящей маме борщ?

Можно ли кормящей маме борщ? После родов многие женщины стараются как можно скорее прийти в форму, соблюдают диету, занимаются спортом. Но питание женщины во время грудного вскармливания должно быть полноценным. ...

Можно ли кормящей маме борщ?

Можно ли кормящей маме борщ? После родов многие женщины стараются как можно скорее прийти в форму, соблюдают диету, занимаются спортом. Но питание женщины во время грудного вскармливания должно быть полноценным. ...

Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ Литовский холодный борщ, наряду с окрошкой, является освежающим блюдом, которое обязательно придется по душе гостям и близким. Рецепт приготовления холодного борща, вернее несколько его вариантов, будут представлены ...

Как сварить красный борщ?

Как сварить красный борщ? Всем известный борщ, на самом деле не имеет аутентичного рецепта, поэтому у каждой хозяйки он правильный. Вот и мы предоставляем вам два правильных рецепта, для приготовления ...

Как сварить борщ?

Как сварить борщ? Борщ – первое блюдо, которое не просто сытное, но еще и очень вкусное. Есть масса рецептов его приготовления. Как правильно сварить борщ, читайте ниже. Как сварить красный ...

Как сварить борщ в мультиварке?

Как сварить борщ в мультиварке? Многие хозяйки, уже успевшие обзавестись мультиваркой, наверняка, опробовали немало рецептов. Давайте теперь узнаем, как сварить борщ в мультиварке, чтобы блюдо получилось вкусным, наваристым и каждый ...

Как правильно сварить красный борщ?

Как правильно сварить красный борщ? Борщ – национальное блюдо русской кухни, представляющее собой горячее первое блюдо из мяса и овощей. Обычно оно имеет насыщенный красный цвет, но у многих хозяек ...

Как варить зеленый борщ?

Как варить зеленый борщ? Многие думают, что приготовление зеленого борща возможно только весной или летом, но это ошибка. Если заблаговременно подсуетиться и заморозить щавел, то приготовить зеленый борщ можно будет ...

Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ со щавелем — рецепт Зеленый борщ, приготовленный со щавелем, обладает приятным и оригинальным кисловатым вкусом. Его можно варить на любом бульоне, а можно даже и на воде, чтобы ...

Зеленый борщ со шпинатом

Зеленый борщ со шпинатом Зеленый борщ, на самом деле, мало что общего имеет с привычным нам борщом. Такое название этому первом блюду дали в народе, а на деле это вовсе ...

Зеленый борщ в мультиварке

Зеленый борщ в мультиварке Более популярного и традиционного блюда, чем борщ сложно себе даже придумать. Мы предлагаем вам сегодня несколько рецептов приготовления зеленого борща в мультиварке. Главной его особенностью является ...

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ Борщ – вкусное и сытное первое блюдо родом из Украины. Очень часто его готовят на мясном бульоне, но в постном варианте данное первое блюдо будет очень вкусным. Сейчас ...

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ Борщ – вкусное и сытное первое блюдо родом из Украины. Очень часто его готовят на мясном бульоне, но в постном варианте данное первое блюдо будет очень вкусным. Сейчас ...

Рейтинг@Mail.ru