Главная 16 Диеты 16 Готовим имбирное печенье. 3 самых популярных рецепта

Готовим имбирное печенье. 3 самых популярных рецепта

Содержание:

  • Имбирное печенье: рецепты
    • от Юлии Высоцкой
    • печенье «Как в Икеа»
    • со свежим имбирём

Имбирное печенье является неизменным атрибутом европейских рождественских праздников. Современные архитектурные шедевры из имбирного теста берут своё начало ещё с XI века, когда английский монах впервые добавил в рецепт приготовления жгучую экзотическую специю. Кулинарным «экспериментом» монаха в то время наслаждался весь монастырь. С тех пор праздничный стол всегда был богат на имбирные пряники. А вот традиция придавать данному печенью чёткие и оригинальные формы зародилась уже в XIX веке.

На сегодняшний день восточная пряность имбирь очень прочно «обосновалась» не только в Англии! Многие национальные блюда разных народов мира включают в себя такой «ингредиент». Имбирь заслужено считается уникальным растением, ведь он обладает большим количеством целебных свойств. В то же время данное растение, а точнее его корень, используется и в кулинарных, и в лечебных целях:

  • имбирь придаёт какому-либо блюду особую изысканность и аромат благодаря эфирным маслам, содержащимся в нём;
  • корень имбиря содержит витамины группы А, В и С, множество полезных веществ, аминокислоты, большой набор микроэлементов, а также калий, железо, кальций, цинк, натрий, магний, фосфор;
  • имбирь настоящий лекарь, он оказывает обезболивающее, противовоспалительное, заживляющее, рассасывающее и тонизирующее действие. Также имбирь благотворно влияет на пищеварительную систему, нормализует и активизирует обменные процессы, усовершенствует кровоснабжение и секрецию желудка.
Благодаря наличию массы полезных веществ имбирь очень полезен для похудения. Потому худеть вместе с имбирным печеньем не только вкусно, но и эффективно!

Стройная фигура приобретается за счёт ускоренному метаболизму. Результат будет ещё более «видным», если имбирь использовать как дополнение к правильному питанию.

Готовим имбирное печенье. 3 самых популярных рецепта

Имбирное печенье: рецепты

В данной статье собраны самые доступные, простые в приготовлении и вкусные рецепты имбирного печенья.

Имбирное печенье от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

  • 2 корешка имбиря;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 стакана просеянной муки;
  • 100 г размягчённого сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка молотой корицы;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 5-6 гвоздик.

Способ приготовления:

Перемешайте муку с очищенным и мелко натёртым имбирём и разрыхлителем, затем добавьте измельчённую в ступке гвоздику и корицу.

Взбейте масло и сахар добела, в полученную массу добавьте яйцо и муку. Далее хорошо замесите тесто.

Посыпьте стол мукой и раскатайте на нём тесто. При помощи разных формочек вырежьте фигурки будущего печенья. Присыпьте их молотым миндалём или сахарной пудрой.

Выложите печенье на смазанный маслом противень, поместите в духовку и выпекайте его 30 минут при температуре 180°С.

Имбирное печенье «Как в Икеа»

Ингредиенты:

  • 200 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка молотого кардамона;
  • 110 г сливочного масла;
  • 3 ч. ложки жидкого мёда;
  • 1 ч. ложка молотой гвоздики;
  • 1 ч. ложка молотой корицы;
  • 1,5 ч. ложки соды;
  • 110 г сахара;
  • 2 ч. ложки молотого имбиря.

Способ приготовления:

Первым делом измельчаем все специи в порошок. Далее добавляем в него имбирь, соду и муку.

В отдельной посуде взбиваем миксером масло и сахар, добавляем яйцо и слегка подогретый мёд. Тщательно взбиваем!

В полученную смесь высыпаем муку, тесто хорошо вымешиваем руками и ставим в холодильник на 1,5 – 2 часа.

Далее тесто тонко раскатываем и различными формами вырезаем фигурки.

Противень смазываем растительным маслом, бережно выкладываем на него печенье и выпекаем его в течение 5 – 7 минут при температуре 180°С.

Печенье со свежим имбирём

Ингредиенты:

  • 210 г муки;
  • 2 ст. ложки натёртого имбиря;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка соды;
  • ½ ч. ложки соли;
  • 170 г размягчённого сливочного масла;
  • 60 мл патоки;
  • 100 г сахара;
  • ½ ч. ложки молотой гвоздики;
  • ¾ ч. ложки молотой корицы;
  • щепотка молотого мускатного ореха.

Способ приготовления:

Перемешайте муку, соль, соду, специи и мускатный орех. В отдельной посуде взбейте миксером сахар, масло и имбирь. Продолжая взбивать, медленно добавьте яйцо и патоку. Далее нужно аккуратно вмешать муку. Полученное тесто поместите в холодильник на один час.

Раскатайте охлаждённое тесто в шарики приблизительно по 2 см в диаметре. Обкатайте их в сахаре и разложите на противень.

Выпекается печенье в течение 17 минут при температуре 180°С.

Безусловно, приготовление имбирного печенья является творческим процессом! Рецептов сегодня существует масса, а вариантов украшения ещё больше. Но в любом случае придерживайтесь самого главного правила: готовить всегда необходимо с любовью и в отличном настроении!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Диета с активированным углем: отзывы и рецепты

Диета с активированным углем Диетическое питание на основе минералов уже давно не ново. И диета с активированным углем одна из наиболее интересных схем использования полезных ископаемых для того, чтобы избавиться ...

Диета при подагре: меню на неделю — целительная сила пищи

Диета при подагре: меню на неделю целительная сила пищи Диета при подагре, меню на неделю которой сегодня мы публикуем на сайте «Я Здорова» поможет Вам избавиться от симптомов этого заболевания, ...

Диета при повышенной кислотности желудка: меню

Диета при повышенной кислотности желудка: меню Диета при повышенной кислотности желудка, меню и описание которой Вы найдёте ниже, является так называемой оздоровительно-лечебной диетой, разработанной не только для улучшения работы ЖКТ, ...

Диета при крапивнице у взрослых: меню, рецепты, Секреты красоты и здоровья женщины

Диета при крапивнице у взрослых: меню, рецепты Крапивница является дерматологическим заболеванием, в процессе которого кожа человека начинает покрываться постоянно зудящими волдырями красного цвета. Они очень похожи на ожог после соприкосновения ...

Диета при запорах у взрослых, детей и беременных

Диета при запорах у детей и взрослых Расстройства кишечника – это весьма распространенное явление. Причины могут быть совершенно разные, начиная от образа жизни и заканчивая местом жительства. Для лечения многих ...

Диета после родов для быстрого похудения

Варианты диеты после родов – безопасное похудение Беременность и кормление — такие периоды, когда существенные ограничения в питании категорически запрещены, так как женщина в ответе не только за свою фигуру ...

Диета после беременности: меню

Диета после беременности: меню Диета после беременности — меню рекомендуемое женщинам, которые набрали во время вынашивания ребёнка значительный вес. Данная послеродовая методика разрабатывалась с учётом безопасного и постепенного снижения веса ...

Диета по группе крови – 4 положительная и отрицательная

Диета для людей с четвертой группой крови Диета по группе крови 4 отрицательная и положительная — методика похудения, вызывающая бесконечные споры. Теория о происхождении каждой отдельной группы не доказана с ...

Диета по группе крови – 3 положительная и отрицательная

Диета для людей с третьей группой крови Согласно теории диетологов отца и сына Д’Адамо, питание людей должно строиться на исторически сложившихся и обусловленных природой принципах и различиях в работе человеческих ...

Диета по группе крови – 2 положительная и отрицательная

Диета для людей со второй группой крови Такая упрямая вещь, как статистика, утверждает, что диета по группе крови 2 положительная требуется более 35% всего населения планеты. Чаще всего к этой ...

Диета на кашах

Диета на кашах. Отзывы. Меню для похудения. Каши – это, оказывается, не только вкусная еда, но и весьма способствующая похудению пища! Удивлены и заинтригованы? Тогда бегите на кухоньку свою дорогую, ...

Диета на желтках

Диета на желтках Диета на желтках считается по праву одним из самых быстродействующих методов коррекции собственного веса. Придерживаясь этой простой схемы питания уже тысячи красоток всего за одну неделю потеряли ...

Диета Миркина, правила соблюдения, рецепты и отзывы худеющих, Секреты красоты и здоровья женщины

Диета Миркина, правила соблюдения, рецепты и отзывы худеющих Многие хотят похудеть и придерживаются различных диет, но результата не достигают. Диета Миркина, правила, рецепты, отзывы худеющих указывает на ее эффективность. Она ...

Диета Миркина – меню на неделю, рецепты и отзывы

Диета доктора Миркина – правила и недельное меню Методика доктора Владимира Миркина, направленная на похудение, в действительности ставит перед собой цель научить худеющих правильно питаться. Именно отношение к еде является ...

Диета Миримановой «Минус 60» – правила, меню и отзывы

Диета Екатерины Миримановой «Минус 60» Диета Екатерины Миримановой, более известная как система «минус 60», становится все более востребованной среди желающих похудеть, так как ограничения в еде по этой программе сведены ...

Диета медиков

Диета медиков. Отзывы и результаты. Наташа Капская, 18 лет: Интересно, а сами работники медицинские такой диетой (одноименной) придерживались хотя б разочек? Ничего она такая, если не считать того, что умереть ...

Рейтинг@Mail.ru