Главная 16 Фермеру 16 Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Учимся правильно ощипывать курицу

Для многих хозяев наиболее кропотливой работой при выращивании домашней птицы является не кормление и даже не уборка птичника, а ощипывание тушки. Новички в этом деле вообще не знают, как ощипать курицу, а вот бывалые имеют свои секреты. Да и технический процесс не стоит на месте, и с недавних пор в продаже можно найти специальные приспособления, задача которых заключается в том, чтобы максимально облегчить данную процедуру в домашних условиях. Мы рассмотрим несколько способов, покажем их на видео и для сравнения опишем, как проходит процесс обработки тушки в условиях крупного производства.

Способ ощипки тушки может быть разным. Мы расскажем некоторые секреты, которые упростят процесс в домашних условиях, а основные моменты вы сможете увидеть на видео.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Суть данного метода в том, что как только с убитой тушки стечёт кровь (обычно на это уходит две-три минуты), её погружают в горячую воду. Температура воды должна быть в пределах 80-90 °С, а продолжительность такой «ванны» примерно одна минута. После этого воде дают стечь, тушку укладывают на стол или подвешивают за ногу и снимают перья.

Безоговорочным плюсом является то, что перья удаляются очень легко и вся процедура занимает от 10 до 20 минут, в зависимости от величины птицы. Но есть и существенный недостаток: если вода была сильно горячей, то при снятии пера может разрываться кожа. Особенно этому подвержена жирная птица, например, хорошо откормленная курица. Если она убита для себя, то большой проблемы нет, а вот если пойдет на продажу, то ощипанная тушка утратит привлекательный товарный вид. Если все сделать правильно, данный метод помогает быстро обобрать перо, поэтому хорош, если требуется забить сразу несколько штук.



Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Забитую тушку опускают в очень горячую (90 °С) воду буквально на несколько секунд. Затем воде дают стечь, а птицу заворачивают в плотную ткань и оставляют минут на 10-15. Для улучшения результата её в таком виде можно отправить в пакет. Суть в том, что создаётся эффект паровой бани, благодаря которому поры на коже расширяются, что способствует более лёгкому и быстрому удалению перьев в домашних условиях. Обработку тушки выполняют на столе, в процессе тушку можно периодически окунать в горячую воду, чтобы смывать ощипанные, но оставшиеся на ней перья и пух.

Народные умельцы смогли немного преобразить данный способ. Сухую тушку, обмотанную тканью, они проглаживают утюгом на режиме максимальной пароотдачи. Таким образом достигается схожий эффект, но отпадает надобность кипятить большое количество воды.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

Предприимчивые умельцы не упустили возможности заработать на данном процессе, поэтому в продаже можно найти специальные насадки, призванные упростить ощипывание. Насадка, которую вы видите на фото, устанавливается на дрель или шуруповёрт. Она имеет так называемые бильные пальцы, сделанные из резины или каучука. Как заверяют разработчики, на обработку одной тушки в домашних условиях уходит до пяти минут.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками



Еще одно устройство в действии можно увидеть на видео.

Процесс на птицефабрике нельзя сравнить с тем, что происходит в домашних условиях. Здесь совсем различны объёмы и темпы производства, поэтому в крупных хозяйствах для ощипывания тушек используются специальные перосъемные машины. В зависимости от модификации, они рассчитаны на различный объём, темп, отчего может страдать качество конечного продукта. Рассмотрим обе стадии на производстве.

  • Тепловая обработка. В крупных производствах используются специальные ванны, заполняемые горячей водой. Для ускорения процесса и повышения эффективности в воду могут добавлять соль, а в самой ванне включать режим подачи воздуха, создающий эффект бурления. Продолжительность этого этапа составляет от 2 до 2,5 минут. Правильно выполненный этап поможет быстро снять перо, не перегрузив при этом оборудование.

Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

  • Съём пера. Перосъёмные устройства бывают двух типов: циклоавтоматы и дисковые. Независимо от вида, их действие основано на одном принципе, который заключается в том, что сила трения резиновых насадок должна быть больше, чем сила, удерживающая перо в тушке. Насадки могут быть из резины и каучука. Материал не влияет на качество работы, от него лишь зависит продолжительность эксплуатации.

В любой автомат непрерывно подаётся вода, позволяющая смывать удалённые перья. В целом такие машины очень эффективны. Их КПД составляет порядка 95%, что даёт возможность поддерживать рентабельность хозяйства на должном уровне. До товарного вида каждая тушка доводится вручную, но этот процесс занимает не более двух минут.



Видео «Как правильно ощипать бройлера»

В этом видео вы увидите, как можно быстро и качественно ощипать тушку.

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Как сделать клетку для кур-несушек с яйцесборником своими руками?

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Самостоятельно изготавливаем брудер для цыплят

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Делаем для своих несушек гнезда с яйцесборником

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Курица породы Доминанты её характеристика и описание

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Как построить курятник на даче своими руками на летний период из подручных материалов?

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Куры Несушки и цыплята Хайсекс — белые, коричневые, красные

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Чем могут болеть куры и цыплята в домашнем хозяйстве?

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    Вся информация об инкубаторах Несушка

  • Три простых способа как правильно и быстро ощипать курицу своими руками

    У цыплят и кур отказывают лапы, чем они болеют и как их лечить?



  • Андрей Сахник к записи Как не пропустить птичий грипп?
  • Владимир Гончаров к записи Чем могут болеть куры и цыплята в домашнем хозяйстве?
  • Татьяна Мальцева к записи Почему куры несут яйца разного цвета?
  • https://www.youtube.com/embed/Ne5XOA2nxbg?rel=0
  • https://www.youtube.com/embed/Q2PJgSQufx0?rel=0


Prokyr.ru — Сайт про разведение кур своими руками

Копирование любых материалов без указания источника — запрещено!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Сколько корма употребляют бронзовые индюки, и в чем особенности породы?

Почему бронзовые индюки так популярны для домашнего разведения? Каждый птицевод знает, что индюки являются источником прекрасного и питательного мяса, а также представляют собой красивое украшение любой домашней или промышленной фермы.

Разведение и выращивание новозеландских кроликов

Полезное мясо и качественный мех от новозеландских кроликов В нашей статье вы найдете всю необходимую информацию о том, как вырастить здорового и красивого ушастика. Пусть вас не вводит в заблуждение название породы, так как к Новой Зеландии эти животные не имеют абсолютно никакого отношения.

Куры чихают, кашляют, хрипят: что делать, чем лечить?

Причины появления кашля и хрипов у курей и способы его лечения Выращивание птицы является трудоемким процессом. Необходимо заботиться о правильном содержании, хорошем качестве кормов и профилактике заболеваний.

Цвет скорлупы куриных яиц

Цвет скорлупы куриных яиц. Факторы влияющие на цвет. Разбираемся с фото и видео Наверняка, каждый из нас видел на полках магазинов куриные яйца с разным цветом.

Гусята: содержание и кормление в первые дни, недели и месяцы

Чем кормить гусят с первых дней в домашних условиях Заниматься выведением гусей выгодно. К 4-5 месяцам одна особь может весить до 5 кг (живой вес). Но корм не может быть одинаков на все периоды жизни.

Комбикорм Purina для бройлеров: состав, особенности кормления и цена

Пурина – комбикорм с идеальным сбалансированным составом Комбикорм Пурина для бройлеров – это максимально сбалансированная комбинация компонентов для питания птиц, которых выращивают в фермерских хозяйствах.

Знакомьтесь! Африканский страус

LiveInternetLiveInternet Анекдоты про зверьё (14) Вредители леса (5) Анимация, картинки с кодами, клипарт (28) Блюда из лесных даров (159) Видео, флешки (351) Грибы (195) Животный мир (3295) звери (980) Земноводные (139) Звероматрица (443) насекомые (303) птицы (758) Интересно (562) Календарь (45) Лекарственные растения (113) Лес в живописи (320) Лесные фоны и схемы (67) Лесные ягоды (31) Мифы, предания, легенды (40) Моря, океаны и их обитатели (319) Наша информация (41) Охрана лесов и животных (225) Палеонтология (26) Природа мира (1538) Австралия (118) Азия (257) Америка (330) Антарктида (15) Африка (133) Европа (327) Природа России (514) Природные явления, климат (271) Про лес (рассказы, истории, интересные факты) (243) Рамочки лесные,грибные (33) Растения (566) Реки, озера (183) Рыбалка (78) Стихи о рыбалке, про природу и грибы.

Разнообразные болезни у лошадей: их симптомы и лечение

Какими недугами болеют лошади и как их лечить? Если вы собираетесь приобрести собственного скакуна или серьезно заниматься верховой ездой, вам непременно нужно знать основные болезни лошадей.

Ангорские кролики: плюсы и минусы породы, как выбрать хорошего

Особенности ангорских кроликов Ангорский кролик, выведенный еще в средние века на территории Турции, а в Россию попавший из Франции на сегодняшний день по-прежнему остается одним из самых ценных пушных кроликов в мире.

Можно ли кроликов кормить хлебом: все за и против

Какой хлеб полезно давать кроликам, а какой нельзя? Организм кроликов, как и любого живого существа, нуждается в здоровом и сбалансированном питании. Любой животновод знает это и старается кормить своих питомцев как можно более разнообразно и при этом полезно.

Какова опасность для человека при хламидиозе у кошек

Как избежать опасности для человека при хламидиозе у кошек Владельцам домашних животных, огромная доля которых состоит из представителей семейства кошачьих, закономерно тревожит вопрос о риске заражения инфекционными болезнями.

Напишите пожалуйста список лекарств необходимых каждому птицеводу, Главный фермерский портал — все о бизнесе в сельском хозяйстве

Напишите пожалуйста список лекарств необходимых каждому птицеводу . Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Как вылупляются цыплята: видео и подробное описание процесса, его особенности

Появление на свет: как вылупляются цыплята? Всем нам известно практически все о появлении и развитии человеческого зародыша, но далеко не все знают о том, как вылупляются цыплята после того, как курица снесла яйцо.

Почему индюшата плохо едят комбикорм

Почему индюшата плохо едят комбикорм Индюки отличаются высокими среднесуточными приростами живого веса, но при выращивании этой птицы в домашних условиях могут возникать различные казусы.

Чем кормить перепелов в домашних условиях

Кормление перепелов в домашних условиях На данный момент много людей начинают проявлять интерес к тому, чтобы разводить птиц. Особенно их интересуют перепелки. И если вы читаете эту статью, то, вероятно, тоже заинтересованы в этом.

Особенности размножения птицы

Особенности размножения птицы Птица — яйцекладущее животное. Оплодотворение у них происходит внутри организма, а развитие эмбриона — во внешней среде. Взрослые самки птицы в норме имеют только левый развитый и функционирующий яичник и яйцевод.

Рейтинг@Mail.ru