Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Борщ с кальмарами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ с кальмарами

Хочу вам предложить свой рецепт борща с кальмарами и запеченной в духовке свеклой.
Борщ получается вкусным, его можно кушать как в горячем виде, так и в холодном виде он тоже хорош.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

борщ с кальмарами

Я люблю такой борщ варить летом.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт .
  • Кальмары — 2-3 шт.
  • Капуста — 1/4 кочана
  • Растительное масло — 2 ст.ложки
  • Томатная паста — 1 ст. ложки
  • Специи, соль — по вкусу
  • Зелень
  • Лимонный сок — 1 ч.ложка
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Вода — 2-2,5 л

Приготовление

Предварительно запечь в духовке свеклу, остудить и натереть на терке или мелко порезать.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото


свеклу запекаем в фольге

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

запекаем свеклу в духовке до готовности

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото


натираем запеченную свеклу на терке

Промыть и порезать кальмары.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

моем кальмары

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

нарезаем кальмары

В кипящую воду положить нарезанную капусту, варить 20-25 минут, затем положить нарезанный картофель.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

капуста и картофель для борща

Пока варятся картофель и капуста, сделать зажарку из моркови и репчатого лука на растительном масле, добавить томатную пасту, лимонный сок и еще немного, 1-2 минуты, потушить на слабом огне.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

делаем зажарку и добавляем томатную пасту

Добавить 1 шт. сладкого перца (у меня был замороженный). Я его положила целым.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото


добавляем перец и зелень

Как только капуста с картофелем будут готовы, кладем в кастрюлю натертую свеклу, чеснок, зажарку, специи, зелень, соль, порезанные кальмары.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

добавляем свеклу и чеснок

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

добавляем кальмары

После закипания варим борщ 2-3 минуты.

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

борщ готов

Борщ с кальмарами - пошаговый рецепт приготовления с фото

борщ с кальмарами

Борщ приятно кушать с домашней сметаной.
Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.