Главная 16 Кулинар 16 Что приготовить из щавеля кроме супа?

Что приготовить из щавеля кроме супа?

Что приготовить из щавеля кроме супа?

Щавель широкодоступен большую часть жаркого периода года, но как применять все это изобилие на кухне знает далеко не каждая хозяйка. Большинство по привычке готовят из зелени первые блюда, в то время как остальные активно ищут, что же можно приготовить из щавеля кроме супа. В помощь последним мы собрали небольшую подборку альтернативных рецептов.

Как приготовить начинку из щавеля для пирога?

Если вы до сих пор задаетесь вопросом о том, что можно приготовить из щавеля кроме супа, то остановитесь на втором по популярности блюде из этой зелени – щавелевом пироге.

  • песочное тесто;
  • сливочное масло – 35 г;
  • репчатый лук – 165 г;
  • сухое белое вино – 45 мл;
  • мука – 10 г;
  • листья щавеля – 155 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливки жирные – 210 мл;
  • твердый сыр – 115 г.

Используя растопленное сливочное масло, спассеруйте луковые полукольца, добавьте к ним щавель, влейте вино и дождитесь, пока листья увянут. Всыпьте муку и хорошо перемешайте основу будущей начинки.

Взбейте пару яиц со сливками. Раскатав тесто, наполните им форму и распределите щавелевую начинку сверху. Посыпьте все сыром и залейте смесью из сливок. Выпекайте при 190 градусах 40 минут.

Как приготовить пирожки с щавелем?

Нам уже не раз доводилось описывать рецепты пирожкового теста, потому выберите любой из них на свой вкус и приступайте к приготовлению.

  • дрожжевое тесто – 440 г;
  • щавель – 330 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • зеленый лук – пучок.

Перед тем, как приготовить пирожки с щавелем, порубите щавель и смешайте его с луковой зеленью. Припустите зелень на сковороде примерно минуту, чтобы она осела. Отварите яйца вкрутую, а измельчив их, смешайте с зеленой начинкой.

Разделите тесто и сформуйте пирожок из каждой из них. Выпекайте или обжаривайте пирожки до готовности.

Как приготовить салат из щавеля?

Такой салат собрал в себе главные ингредиенты весны: молодую спаржу, фенхель и сочную зелень щавеля.

  • спаржа зеленая – 420 г;
  • луковица фенхеля;
  • горсть листьев рукколы;
  • горсть щавеля;
  • яблоко – ½ шт.;
  • тертый пармезан – 55 г.

Перед тем, как приготовить салат из щавеля, сделайте простую салатную заправку. Взбейте все компоненты из представленного списка вместе и приступайте к самому салату.

Нарежьте стручки спаржи лентами с помощью «экономки». Тонко нарежьте и луковицу фенхеля. Смешайте все с зеленью щавеля, рукколой, тонкими ломтиками яблок и кусочками пармезана. Заправьте салат и немедленно сервируйте его.

О admin

x

Check Also

Китайский салат — рецепты с лапшой, сырой картошкой, свиными ушами и из древесных грибов

Китайский салат — оригинальные рецепты пикантных закусок на любой вкус! Китайский салат отражает традиции азиатской гастрономии, основанной на простоте, сбалансированности и полезности. Для таких блюд характерны экзотические кисло-сладкие заправки, обилие ...

Китайский салат

Китайский салат Единой китайской кухни, как известно, не существует, однако можно проследить общие признаки кулинарных традиций Китая, отдельно развивающихся в различных регионах Поднебесной. В настоящее время во многих странах мира ...

Китайский салат

Китайский салат Единой китайской кухни, как известно, не существует, однако можно проследить общие признаки кулинарных традиций Китая, отдельно развивающихся в различных регионах Поднебесной. В настоящее время во многих странах мира ...

Картофельный салат по-американски, по-немецки и по-корейски — рецепты с солеными огурцами, грибами и рыбой

Картофельный салат — самые вкусные рецепты сытной закуски Картофельный салат — это целая серия блюд, где главенствующее место предоставлено овощу. Его сочетают с морепродуктами, грибами, яблоками и соленьями, сдабривают разными ...

Картофельный салат – рецепт

Картофельный салат – рецепт Картошка отлично сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и овощами. Прекрасно «работает в паре» со всевозможными соусами и заправками. Поэтому и рецептов салата на основе картофеля так ...

Картофельный салат – классический рецепт

Картофельный салат – классический рецепт Большинство привычных нам салатов, вроде той же «Шубы» или «Оливье», в кулинарии классифицируются как картофельные. Кроме самой основы, собственно, картофеля, закуска может включать самые разнообразные ...

Капустный салат на зиму

Капустный салат на зиму В холодную пору горячие вторые блюда неизменно пользуются популярностью у знатоков кулинарии. Но если их подавать вместе с овощами, вкус оказывается намного более приятным и насыщение ...

Капустный салат в банках на зиму

Капустный салат в банках на зиму Чтобы расширить ассортимент уже заготовленных вами овощей в банках, мы предлагаем новые рецепты замечательного капустного салата с различными овощами и расскажем, как его сделать, ...

Капустный салат

Капустный салат Капустный салат – закуска вне сезона, которая готовится за считанные минуты и может подаваться как самостоятельно, так в составе самых разнообразных блюд вроде домашних бургеров, шаурмы и хот-догов. ...

Кальмаровый салат

Кальмаровый салат Любителям морепродуктов данная статья точно понравится, ведь в ней пойдет речь о том, как приготовить кальмаровый салат. Быстро, просто, доступно, а главное – очень вкусно! Салат кальмаровый — ...

Как приготовить фруктовый салат?

Как приготовить фруктовый салат? Низкокалорийные, легкие фруктовые салаты – просто незаменимый элемент различных диетических меню. Рассмотрим простые решения, как приготовить фруктовый салат. Существует множество разнообразных рецептов его приготовления – прекрасное ...

Как приготовить салат из кальмаров?

Как приготовить салат из кальмаров? В преддверии праздников хозяйки всегда в поисках вкусных и оригинальных блюд. Мы попытаемся немного помочь, ведь в данной статье мы расскажем, как приготовить простые салаты ...

Как приготовить салат из кальмаров?

Как приготовить салат из кальмаров? В преддверии праздников хозяйки всегда в поисках вкусных и оригинальных блюд. Мы попытаемся немного помочь, ведь в данной статье мы расскажем, как приготовить простые салаты ...

Как приготовить салат «Мимоза»?

Как приготовить салат «Мимоза»? Салат «Мимоза» является неотъемлемой частью практически каждого праздника, поскольку представляет из себя не только вкусное и сытное блюдо, но и прекрасное украшение любого стола. Этот салат ...

Как вырастить на даче салат айсберг?

Как вырастить на даче салат айсберг? Салат айсберг можно выращивать на даче как в теплице, так и в открытом грунте. А зимой ее культивируют даже на домашних подоконниках. Агротехника у ...

Как вырастить на даче салат айсберг?

Как вырастить на даче салат айсберг? Салат айсберг можно выращивать на даче как в теплице, так и в открытом грунте. А зимой ее культивируют даже на домашних подоконниках. Агротехника у ...

Рейтинг@Mail.ru