Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Йогуртовый торт с клубникой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Йогуртовый торт с клубникой

Что может быть вкуснее в жаркий день, чем кусочек дышащего прохладой невесомого торта на нежной основе из любимых ягод?

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Клубничный йогуртовый торт

Приготовить такой тортик не составит труда, ведь он не требует выпечки. Зато насколько может быть увлекательным и полезным сбор основного ингредиента — клубники. А в период готовки можно полакомиться всеми ингредиентами!

Ингредиенты

  • 500 г клубники
  • 500 г сахарного печенья
  • 1 упаковка желатина
  • 200 мл молока
  • 500 мл клубничного йогурта

Приготовление

1. Измельчаем комбайном печенье в мелкую крошку.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ломаем на кусочки

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Измельчаем

2. Добавляем к крошке молоко (можно немного прогреть) и замешиваем в «тугое» тесто.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем молоко

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замешиваем

3. Можно использовать разъемную форму, но я всегда переживаю, что мне не хватит высоты. Поэтому берем кастрюльку, лучше с прямыми боками, и выстилаем разрезанным пакетом для запекания (можно взять пищевую пленку — если подойдет по размеру). Распределяем основу и убираем в холод.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заполнение основы

4. Очищаем от плодоножек ягоды, моем и разделяем на 2 части: одна — для основы, вторая — для украшения.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Клубника

5. Разводим желатин в пропорции 1:6. Мне, к сожалению, достался долгорастворимый, поэтому я развела упаковку теплой водой, тщательно размешала и прогрела на огне до полного растворения, затем процедила.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовый желатин

6. Взбиваем блендером йогурт и добавляем струйкой желатин.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливка

7. В форму выкладываем клубнику, заливаем йогуртом с желатином и украшаем второй частью ягодок.

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ягоды

Йогуртовый торт с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливка

8. Убираем в холод всего на 6 часов. Аккуратно вытягиваем из кастрюльки торт и отделяем слюду.

Комментарии закрыты.