Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Лазанья из капусты — пошаговый рецепт приготовления с фото

Лазанья из капусты

Хочу предложить свой вариант приготовления капустной лазаньи. Получается очень вкусно и мороки меньше, чем с голубцами.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты:

  • небольшой кочан капусты,
  • 400 г мясного фарша,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1,5 стакана молока,
  • 150 г сыра.

Приготовление

1. От кочана отделяю листья и отвариваю их в подсоленной воде до мягкости.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Капустные листья

2. Лук мелко режу, морковь натираю на терке.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лук и морковь

3. Лук, морковь и фарш обжариваю на сковородке в растительном масле (каждый продукт — отдельно).

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отдельно обжариваем лук, морковь и фарш

4. Потом все соединяю и перемешиваю.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Объединение

5. Приготовление соуса: ставлю сковородку на небольшой огонь, растапливаю в ней сливочное масло и обжариваю в нем муку. Затем постепенно вливаю на сковородку молоко и хорошо размешиваю.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовый соус

6. Форму для запекания обмазываю растительным маслом и слоями выкладываю в нее капустные листья и фарш. Каждый слой поливаю соусом.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слой из капустных листьев

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слой из фарша и полив соусом

7. Солю и перчу. Последний слой щедро поливаю соусом и сверху натираю сыр.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо готово для запекания

8. Отправляю лазанью в духовку на час при температуре +180°С.

Лазанья из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовое блюдо

Комментарии закрыты.