Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей — пошаговый рецепт приготовления с фото

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

А вы знаете, что лимонная выпечка занимает второе место в мире по популярности, уступая лишь шоколадной выпечке?! Приготовим лимонно-лавандовый пирог с шелковицей. В этом пироге вы полюбите абсолютно всё! Вкус, аромат, текстуру… Ну, давайте хотя бы начнём с начинки, ведь это сочные сладкие ягоды, которые прекрасно сочетаются с лимонным ароматом и вкусом. Вообще цитрусовая кисло-сладкая история это всегда — ммммм…)) А лаванда… лаванда придаёт этому пирогу незабываемое послевкусие. Отрезав кусочек пирога и откусив его, вы ощутите несколько вкусов и текстур одновременно. Сначала вас встретит сладость сочных ягод, затем вы погрузитесь в нежный ароматный лимонный мякиш с приятной цитрусовой кислинкой, что всегда вызывает непреодолимое желание отломить ещё кусочек-другой. А в конце вас окутает лёгкое и нежное послевкусие лаванды… Вам покажется, что этот пирог создала сама природа!

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Цедра 2 лимонов
  • Сок 2 лимонов
  • Лаванда — 1 ч. ложка
  • Шелковица (тутовник) — 1/2 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 250 г + сахар для сиропа
  • Масло сливочное — 100 г
  • Йогурт — 165 г
  • Мука — 260 г
  • Разрыхлитель — 10 г

Готовим

Пирог выпекается в форме диаметром 21-22 см.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заранее растопите сливочное масло удобным вам способом, натрите цедру лимона.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

В миске соедините яйца и сахар, взбейте до белой пены. Добавьте цедру лимона, цветки лаванды и снова всё перемешайте.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавьте сливочное масло и йогурт, взбейте. Просейте муку и разрыхлитель в миску к жидкой части и вновь всё взбейте до однородной массы.

Возьмите форму для запекания, сделайте «французскую рубашку» и влейте аккуратно тесто. Сверху выложите, слегка притапливая, ягоды шелковицы и, при желании, цветки лаванды.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

И ставьте форму в заранее разогретую духовку. Выпекайте при +160°C около 45-55 минут.

Пока запекается пирог, приготовьте лимонный сироп

Выжмите сок лимона в сотейник, добавьте сахар (сахара должно быть около половины от массы сока) и поставьте на огонь, уварите до загустения.

Готовый пирог достаньте из духовки и сделай шпажкой много глубоких проколов по всей площади пирога.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аккуратно кисточкой промажьте пирог несколько раз, не доставая его из формы.

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оставьте пирог остывать минимум на час. Заварите чай или кофе, нарежьте пирог…

Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Комментарии закрыты.