Недорогой рыбный рулет: консервированная рыба с сыром и яйцами в лаваше. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбный рулет — вкусен, спору нет

Давно в лаваш мы ничего не заворачивали. Захотелось приготовить. Никаких секретов особо здесь не открою. Состав — то, что под руку и на глаза попало))) Цена по сумме продуктов, конечно, 100 рублей превышает, но накормлено 3 человека, что означает — блюдо вполне бюджетное.

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 2 листа
• Консервированная сайра (любая консервированная рыбка сгодится — и в масле, и в томате, и в собственном соку) — 1 банка
• Зелёный лук — 1 пучок
• Яйца крутые — 3 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Кетчуп — 2 ст. ложки

Время: 15 минут плюс 2 часа на пропитку (можно и больше).

Приготовление

На тёрке трём яйца, сыр.

Рыбку я от костей освободила и вместе с жидкостью размяла вилкой. Лук порезать.

Смешать в миске все ингредиенты. Добавить кетчуп. У меня кетчуп острый и поэтому других специй не добавляю и не солю. Обычно промазывала лаваш или добавляла майонез к начинке в похожие блюда. Но вот с кетчупом всем очень понравилось. Делаю так теперь. На два листа лаваша выложила начинку равномерно.

Свернула в рулет и в пакете убрала на холод.

Будет вкуснее, если хорошо пропитается и станет не сухим лаваш. Поэтому набираемся терпения или можно с вечера завернуть такой рулет.

Достаём и режем порционными кусками. По четыре кусочка на человека — хорошая вышла закуска. Украсим свежим зелёным лучком.

И ещё один плюсик в пользу кетчупа: с ним не опасно чуть дольше хранить готовый продукт…