Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт позаимствован из азиатской кухни. Мне очень нравится сочетание морепродуктов и свинины. Вкус необычный, с легкой сладостью и остринкой.

Ингредиенты:

  • Тесто пельменное
  • Коктейль из морепродуктов — 300 г
  • Фарш из жирной свинины — 200 г
  • Устричный соус — 1 ст. ложка
  • Имбирь — 1 ч. ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зеленый лук — 20 г
  • Крахмал (для раскатывания теста) — 20 г

Приготовление:

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тесто подойдет любое пельменное.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Морской коктейль разморозьте и измельчите в кухонном процессоре.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

К измельченному коктейлю из морепродуктов добавьте фарш из жирной свинины.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Азиатских ноток добавят специи: измельченный имбирь и чеснок, устричный соус, перец и зеленый лук.

Смешиваем все ингредиенты. Начинка готова.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чтобы тонко раскатать тесто, вместо муки я использую крахмал. В центр заготовки кладем начинку.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Собираем пельмень так же, как хинкали. Хвостик обрезаем.

Паровые пельмени с морепродуктами и свининой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Варим пельмени на пару 15-20 минут. При варке положите к пельменям дольки мандарина и бадьян. Аромат будет бесподобный.

Комментарии закрыты.