Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Пирог яблочно-сливовый — пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог яблочно-сливовый

Здравствуйте!
Сегодня я вам представлю рецепт яблочно-сливового пирога.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Я думаю, большинство хозяек готовит яблочный пирог. Я готовлю его уже более 15 лет)) Однажды бабушка от родственников принесла мне кусочек пирога и рецепт на листочке. С тех пор я его готовлю пару раз в месяц, как минимум. Но никогда я не пробовала внести изменения в начинку, и вот решилась.

Нам понадобится:

  • мука — 200 граммов
  • сахар — 170 граммов
  • яйца — 3 штуки
  • масло сливочное размягченное — 50 граммов
  • щепотка соды
  • яблоки антоновка — 3-4 штуки
  • сливы — 6 штук (можно больше)

Приготовление:

Итак, приступаем:
Яйца растираем с сахаром.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем муку и соду, вымешиваем.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Далее кладем в тесто масло.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приступим к начинке.
Яблоки чистим, вырезаем серединку.
Измельчаем кусочками, как на фото ниже, сильно мельчить не надо.
Я кладу яблоки в холодную воду, чтобы сразу не потемнели.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сливы делим на 2 части, косточки удаляем.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Берем форму для запекания, смазываем маслом.
У меня форма 18 на 28, идеально подходит стандартная сковорода.
Я застелила свою еще и пергаментом, так как она новая, и как ведет себя с пирогами, я не в курсе)

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь внимание!
В форму выкладываем 1 треть от теста, ложку смачиваем водой и тонким слоем распределяем по всей поверхности.
Далее выкладываем яблоки, не жалеем, чем больше яблок, тем сочнее получится.
Сверху кладем сливы крышечкой наверх(!).

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оставшееся тесто выкладываем по чуть-чуть равномерно на сливы и яблоки.
Ставим наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовность проверяем спичкой.

Пирог яблочно-сливовый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот и готов наш яблочно-сливовый пирог! Сочный, кисло-сладкий на вкус, хорош как в горячем, так и в холодном виде, но остыть он обычно не успевает)

Комментарии закрыты.