Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня — пошаговый рецепт приготовления с фото

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня!

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот и закончился ещё один дачный сезон, но надо его хорошенько проводить,
чтоб ранней весной встретить его снова!)
Для этого мы собираемся всей честной компанией и едем на дачу.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

В меню у нас будет гороховый суп из баранины и шашлык,
а в план программы выходного дня входит баня.
И если к бане мы готовы всегда,
то к меню надо немножко подготовится)
На шашлык берём мясо — свиную филейку с косточкой.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Моем, режем на порционные кусочки и слегка отбиваем.
Кстати, хочу сразу «похвастаться»)), что готовит муж!)
А я, как, спецкорр, нахожусь в зоне действий и всё тщательно
протоколирую, а точнее — фотографирую!))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кусочки выкладываем слоями: лук, мясо (в пропорции 1/1).

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пересыпая при этом каждый кусочек солью и обмазываем специями.
Затем каждый слой сбрызгивается лимоном.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Покрываем верхний слой луком, добавляем пару столовых ложек
гранатового соуса, ложечку соевого соуса.
Заливаем всё это стаканом минеральной воды,
что позволит волокнам мяса раскрыться и принять в себя маринад.
А 2-3 столовые ложечки растительного масла добавленные
чуть позже, помогут запаковать маринад в мясе, что сделает его потом сочнее.
Мясо закрываем крышкой и убираем в прохладное место.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Займемся овощами: моем и сушим))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подготовим зажарку для горохового супа:
перец, морковка и лук, растительное масло.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Погода, можно сказать, подарила нам последние тёплые денёчки
и позволила нам воспользоваться и насладиться этим моментом.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

На макушке яблони осталось одно красивое жёлтое яблоко
Веточку облепихи, что не успели собрать, уже облюбовали птички)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горчичка успела прорасти и радует глаз
своим зелёным кучерявым ковром.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Но остались ещё и дела: обрезать и укрыть виноград

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкопать, перебрать и убрать гладиолусы

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

При этом, хвостатые, усатые и полосатые тоже помогают))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А в сарае томятся в ожидании своего часа
березовые и дубовые веники!)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пока занимались делами, немного отвлеклись от готовки).
За это время разожгли огонь и поставили варится молодую баранину
с парой лавровых листиков.
Печка вот пока такая, но в планах на следующий год — уже летняя кухня
с полноценной печью.) А пока мечтаем — снимаем шум с бульона.))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Картошка удивила своими размерами))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

После того, как мясо сварилась, добавляем приготовленную ещё дома зажарку

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закипело, добавляем картофель.
Нарезали крупно, чтоб не разварился.
Готовить на огне — это особое умение!))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь дошла очередь и до горохового пюре ( тоже приготовила дома заранее)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Посолили, поперчили, накрыли крышкой.
Теперь можно оставить пару дровишек,
и пока «забыть» про гороховый суп.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно подготовить угли для мангала.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разжигаем дрова, даём им прогорать и
постоянно подкидываем новые поленья.
Очень вкусный аромат придаёт мясу виноградная лоза или вишневые ветки

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не забываем проверять ещё как топится наша баня

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печка горит, вода греется

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Градус уже хороший, ещё +20 и можно парится

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Камни звонко шипят, когда их ошпариваешь водой

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А вот и веничек! Ароматный!)
Далее я Вам не рассказчик -уж так хорошо разморило — слов не передать)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А вот после бани, уже и к шашлыку можно вернуться!)
Он вон какой хороший стал — пора готовить!)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Да и угли хороши!

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Раскладываем мясо на решетку и на мангал.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не отходим! Переворачиваем и следим за углями:
разгорелись — тушим, поливая темным пивом.
Остыли — подгребаем горяченькие.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А я пока бегу в дом, накрывать стол

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тут всякие разносолы и свежие овощи.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А это вяленая помидорка.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Немножко отвлекусь и расскажу Вам, как я её делала:
порезала черри и выложила на противень срезами вверх.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Посыпала солью, сахарком и добавила веточки розмарина и тимьяна

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поставила в духовку минут на 20 ( надо смотреть, чтоб подсушились, но не подгорели)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Затем раскладываю по стерильным баночкам,
давлю дольку чесночка и заливаю растительным маслом.
Очень вкусная закусочка к макаронам, например.
А у меня — к шашлыку))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Садимся все за стол и приятного аппетита!
Гороховый суп получился ароматный и очень вкусный!
И как нельзя кстати после бани!)

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А потом можно приступить и к шашлыку))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Со свежими овощами да под картошечку
(вот пока стол накрывала — картошку заснять не успела))

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вот такое закрытие у нас получилось — теплое, вкусное и жаркое))
Теперь будем ждать с нетерпением прихода весны,
чтоб снова встретиться с дачей.

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

С лёгким паром или закрытие дачного сезона. Гороховый суп на огне, вяленые помидоры под шашлычок, да жаркая баня - пошаговый рецепт приготовления с фото

А пока, вот так нам улыбается баня))
До новых встреч!))

Комментарии закрыты.