Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Осенний с курочкой салат — Оливье брат

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Вспомнила одну шутку из интернета. «Я так хочу, чтобы 2022 год скорее закончился, что сегодня нарядила ёлку!)))» А мне очень вдруг захотелось приготовить и съесть «Оливье» и «Селёдку под шубой». Еле-еле убедила себя на одном пока остановиться. Не классический, конечно. Но очень вкусный и любимый салатик. Особых секретов нет в приготовлении. Вместо репчатого лука кладу зелёный. Обязательно пучок укропа. И половину майонеза заменяю растительным маслом (не из каких-то соображение пользы, просто так вкуснее). Сегодня мясная составляющая — подкопченная курочка.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

  • Курица варёно-копчёная — 200 г
  • Картофель — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь — 100 г
  • Зелёный горошек — 150 г
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Лук зелёный — большой пучок
  • Укроп — пучок
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Универсальная приправа для салата — по вкусу

Приготовление

Приготовление занимает 50 минут. Полчаса подготовка продуктов и 20 минут собрать сам салат.

Картофель, морковка и яйца заранее отварены. Всё режем не крупным кубиком. Измельчаем зелень. Лука и укропа должно быть много.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Огурец свежий. Он чудесно сочетается с подкопченной курицей.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

У меня мясо с двух окорочков. Можно и грудку брать

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Все ингредиенты кроме моркови смешиваем в миске. А морковка у меня не мини. Обычная. Младший пожелал в этом году развести свой личный огород и получил одну грядку для эксперимента. Щавель и кудрявая капуста неплохие уродились, а морковка вся вот такая крошка))) Зато нежная и сладкая.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Добавляем майонез, масло и приправу.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Выкладываем в красивый салатник.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Будем создавать украшение в виде осеннего листика. Для этого фигуру листочка выложим на салат кубиками морковки.

Салат с копченой курицей, овощами и яйцом. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Можно веточки от зелени добавить в украшение. Вот такой получился любимый салат на новый лад. Назовём его «Осенний лист». Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт похожего и это здорово! Моя подружка в «Оливье» добавляет даже капусту квашеную… Главное, чтобы вам нравилось и вызывало прилив позитива и аппетита! До Нового года осталось 80 дней. Всех с наступающим! Рано, конечно, но зато я первая!))) (шутка).

Комментарии закрыты.