Главная 16 Кулинар 16 Тыквенная каша с рисом

Тыквенная каша с рисом

Тыквенная каша с рисом

Постоянные читательницы нашего сайта уже знают, как правильно варить кашу из тыквы и как готовить тыквенную кашу с пшеном. Это были простые и классические рецепты, основа, без которой не обойтись в обыденной жизни. Но сегодня мы поговорим о более интересных вариациях тыквенной каши. Хотите научиться готовить ризотто с тыквой или слоеную тыквенную кашу? А какой ароматной получается тыквенная каша, если ее запечь в горшочках! Тогда вам непременно стоит дочитать эту статью до конца.

Но прежде, чем вы поспешите на кухню, воплощать в жизнь новые кулинарные идеи, успокоим тех, кто сидит на диетах и строго следит за фигурой. Калорийность тыквенной каши с рисом вовсе не высока и зависит больше не от того, на молоке ее варили или на воде, а дополнительно подслащивали или нет. Итак, тыквенная каша с рисом без сахара – 55 ккал на 100 г, с сахаром – 90 ккал на 100 г.

Рецепт тыквенной каши с рисом и беконом

  • рис – 300 г;
  • тыква (мякоть) – 150 г;
  • бекон – 150 г;
  • пармезан (тертый) – 4 ст. ложки;
  • лук-шалот – 1 шт.;
  • бульон овощной – 0,5 ст.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • перец черный свежемолотый – по вкусу;
  • соль морская – по вкусу.

Тыкву чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем до прозрачности мелко накрошенный лук, добавляем к нему кусочки тыквы и готовим, помешивая, несколько минут. Затем вливаем овощной бульон, солим, перчим. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим минут 10, до мягкости. Отдельно варим рис, промываем его и откидываем на дуршлаг. На сухой сковороде обжариваем ломтики бекона. Рис отправляем к тыкве, добавляем тертый пармезан и рубленую петрушку. Перемешиваем, сверху выкладываем хрустящие «лепестки» бекона и тут же подаем к столу.

Вкусная слоеная тыквенная каша с рисом в духовке

  • тыква (мякоть) – 300 г;
  • рис – 0,5 ст.;
  • пшено – 0,5 ст.;
  • молоко – 1 л;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль – 1 щепотка.

Хорошо промываем крупу. На дно огнеупорной формы выкладываем пшено. Сверху натираем на крупной терке мякоть тыквы, утрамбовываем. Затем плотно выкладываем слой риса. Все осторожно заливаем молоком. Посыпаем солью, сахаром, выкладываем кусочки сливочного масла. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.

Молочная тыквенная каша с рисом и изюмом

  • тыква (мякоть) – 400 г;
  • рис – 2/3 ст.;
  • молоко – 1/2 л;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • изюм – 2 ст. ложки;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • соль – 1 щепотка.

Тыкву нарезаем кусочками, заливаем до половины водой и варим под закрытой крышкой на небольшом огне до мягкости. Затем разминаем тыкву в пюре, добавляем соль, сахар и ванилин. Вливаем молоко и доводим все до кипения. Засыпаем промытые рис и изюм. А когда каша будет готова, добавляем в нее сливочное масло и ставим на 10 минут в разогретую духовку – «дойти».

Приготовление тыквенной каши с рисом и яблоками в горшочках

  • тыква – 1 кг;
  • яблоки – 2 шт.;
  • рис – 1,5 ст.;
  • молоко – 1 л;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • соль – 0,25 ч. ложки.

Все продукты рассчитаны на 4 порции, приготовленные в пол литровых горшочках. Тыкву и яблоки чистим от кожуры и семечек и нарезаем одинаковыми небольшими кубиками. На дно каждого горшочка выкладываем кусочки сливочного масла, затем немного тыквы. Засыпаем ее ст. ложкой сахара. Сверху выкладываем 1,5 ст. ложки риса. Опять тыква, сахар и столько же риса. Закрываем горшочек слоем яблок. В молоко добавляем щепотку соли и заливаем им горшочек, остановившись примерно за 2 пальца от верха. Накрываем крышечками и ставим горшочки в духовку. Разогреваем ее до 160 градусов и готовим кашу около 2-х часов.

О admin

x

Check Also

Мясной салат — классический рецепт

Мясной салат — классический рецепт Предлагаем вам классические рецепты приготовления мясного салата. Он получается невероятно сытным, вкусным и прекрасно сочетается с любым гарниром. Классический рецепт мясного салата с говядиной говядина ...

Морской салат с креветками

Морской салат с креветками Еще один рецепт в копилку салатов с морепродуктами — салат с креветками. Креветки сочетаются с широким многообразием продуктов, а от того рецептов салатов с их участием ...

Морской салат — рецепты с морским коктейлем, кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Морской салат — вкусные и необычные рецепты оригинальной закуски на праздник Морской салат — это десятки всевозможных сочетаний, в которых креветки, мидии, кальмары и гребешки соседствуют с овощами и фруктами, ...

Луковый салат

Луковый салат В сезон отдыха на природе, многие находятся в поисках легких и вкусных салатов, которые насыщают без чувства переедания и прекрасно подходят к мясу. Луковый салат, о котором пойдет ...

Летний салат с капустой

Летний салат с капустой Если вы ищите простые, но вкусные рецепты салатов, тогда предлагаем вам замечательный вариант. Летний салатик с капустой – изумительное сочетание овощей и белковой пищи, которые делают ...

Летний салат

Летний салат Лето – это период отпусков и отдыха на природе. А что чаще всего готовят на пикнике? Правильно, шашлыки и легкие овощные салатики. Летние салаты из овощей не только ...

Легкий салат с креветками

Легкий салат с креветками Приближающееся лето само диктует нам новые правила питания, основными среди которых является введение в рацион свежих овощей и легких блюд. Объединить обе кулинарные догмы можно в ...

Легкий салат с креветками

Легкий салат с креветками Приближающееся лето само диктует нам новые правила питания, основными среди которых является введение в рацион свежих овощей и легких блюд. Объединить обе кулинарные догмы можно в ...

Легкий салат на ужин

Легкий салат на ужин Ужин должен включать в себя легкие блюда, которые хорошо и быстро усваиваются. Какой легкий салат приготовить на ужин, читайте ниже. Легкий салат на ужин из овощей ...

Легкий салат на ужин

Легкий салат на ужин Ужин должен включать в себя легкие блюда, которые хорошо и быстро усваиваются. Какой легкий салат приготовить на ужин, читайте ниже. Легкий салат на ужин из овощей ...

Куриный салат с огурцами

Куриный салат с огурцами Куриный салат с огурцами готовится очень быстро и получается довольно легким, вкусным, но при этом достаточно сытным. Он отлично подходит для разгрузочных дней и может даже ...

Куриный салат с огурцами

Куриный салат с огурцами Куриный салат с огурцами готовится очень быстро и получается довольно легким, вкусным, но при этом достаточно сытным. Он отлично подходит для разгрузочных дней и может даже ...

Кресс-салат на подоконнике

Кресс-салат на подоконнике Невзрачное, на первый взгляд, растение богато многими полезными свойствами. Применение кресс-салата в пищу – прекрасный вариант наполнить рацион витаминами и микроэлементами. Конечно, найти зелень в магазине в ...

Кресс-салат на подоконнике

Кресс-салат на подоконнике Невзрачное, на первый взгляд, растение богато многими полезными свойствами. Применение кресс-салата в пищу – прекрасный вариант наполнить рацион витаминами и микроэлементами. Конечно, найти зелень в магазине в ...

Кресс-салат — польза и вред

Кресс-салат — польза и вред Вся зелень без исключения очень полезна, ведь это – доступный источник витаминов, минералов и клетчатки. Полезные свойства кресс-салата удивительны, а выращивать эту неприхотливую зелень можно ...

Кресс салат на подоконнике — выращивание в домашних условиях

Кресс салат на подоконнике — как круглый год выращивать вкусную зелень? Чтобы радовать себя и своих близких вкусными блюдами, можно устроить в комнате небольшой огород, например, вырастить кресс-салат на подоконнике. ...

Рейтинг@Mail.ru