Маленькое счастье
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука — пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

В Благовещение основным блюдом на праздничном столе становится рыба. Вчера на нашем столе был запеченный лосось под сальсой из зеленого лука. Лосось, конечно, очень вкусная сама по себе рыба, но ничто не мешает сделать ее еще более вкусной. Острая сальса из зеленого лука придаст рыбе пикантности и яркой «перчинки». Готовим! И ангела вам за трапезой!

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лосось под сальсой из зеленого лука

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ангела вам за трапезой!

Ингредиенты

  • стейк лосося — 2 шт.
  • помидоры черри — 100 г
  • лимоны — 0,5 шт.
  • зелень петрушки — 0,5 пучка
  • оливковое масло — 1 ст. ложка
  • прованские травы (сухая смесь) — 1 щепотка
  • соль — по вкусу
  • зеленый лук — 1 пучок
  • петрушка — 0,5 пучка
  • перец красный острый — 0,5 шт.
  • лимоны — 0,5 шт.
  • оливковое масло — 4 ст. ложки
  • белый винный уксус — 1 ст. ложка
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу

Приготовление

При необходимости разморозить рыбу на нижней полке холодильника. Стейки лосося ополоснуть водой. Удалить лишнюю влагу бумажными полотенцами.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

В форму для запекания положить несколько веточек петрушки.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото


На зелень выложить стейки лосося. При помощи кисточки смазать рыбу оливковым маслом.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото


Посолить, полить лимонным соком из половины лимона, посыпать прованскими травами. Добавить в форму к рыбе помидоры (у меня черри). Отправить в разогретую до +180ºC духовку на 20 минут.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото


Для сальсы: зеленый лук мелко нарезать, у петрушки используйте только листья — порубите их так же мелко. Острый красный перец освободить от семян и нарезать мелкими кусочками. Добавить натертую цедру с половины лимона.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото


Добавить оливковое масло, сок половины лимона, белый винный уксус. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать и убрать в холодильник до подачи.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото


Запеченные стейки лосося готовы.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото


На каждый стейк положить по чайной ложке сальсы.

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченный лосось с сальсой из зеленого лука - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченный стейк лосося под сальсой из зеленого лука готов. Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.